Notre équipe de nutritionnistes

Notre équipe est composée de 7 nutritionnistes membres de L’OPDQ passionnées par la bonne bouffe qui croyons que la clé d’une relation saine avec la nourriture réside dans l’écoute de son corps. Nous ne croyons pas aux régimes et visons l’acquisitions de saines habitudes de vie d’une manière globale afin d’atteindre le mieux-être.

Notre kinésiologue, également thérapeute en réadaptation physique, partage cette vision en tout point et la transpose dans sa passion pour l’activité physique.

nutritionnistes

Stéphanie Thibault

Stéphanie Thibault, Dt.P

Nutritionniste, Fondatrice

Succursales de Mirabel et de St-Eustache

Expertises clés en nutrition :

  1. Troubles du comportement alimentaire
  2. Compulsions alimentaires, mangeurs émotionnels
  3. Image corporelle et préoccupation à l’égard du poids

Stéphanie est nutritionniste diplômée de l’Université de Montréal et membre de l’OPDQ. Elle se décrit comme une nutritionniste « peu conventionnelle » en ce sens où son approche dépasse largement le contenu de l’assiette car elle reconnaît le rôle des émotions dans les apports alimentaires. Elle encourage ses clients à retrouver la paix d’esprit avec leur assiette et leur corps, et agit comme guide auprès de ses clients dans leur démarche nutritionnelle. Après tout, qui est mieux placé pour connaître son propre corps que le client lui-même ? Elle poursuit ses études au baccalauréat en psychologie à l’UQAM et est toujours à la recherche de formations continues  en psychologie afin d’accompagner ses clients vers un mieux-être global.

Toujours dans l’optique d’aider ses clients à mieux se sentir dans leur peau, elle suit de nombreuses formations continues auprès d’Équilibre et obtient son accréditation professionnelle auprès de cet organisme. Elle est également blogueuse chez ANEB Québec et pour de Vie de Parents. Elle traite principalement d’image corporelle est de saine relation avec la nourriture chez les adolescents, clientèle qu’elle apprécie particulièrement.

Son approche non culpabilisante prônant l’écoute des signaux internes du corps est reconnue par ses pairs. Rapidement, elle devient une référence auprès de nombreux psychologues, psychoéducateurs et sexologues de sa région qui accompagnent  adolescents et adultes dans leur démarche de guérison d’une trouble de l’alimentation.

Geneviève P.Brien

Geneviève P. Brien, Dt.P

Nutritionniste
Succursales de Mirabel, Terrebonne et St-Eustache

Expertises clés en nutrition :

  1. Troubles du comportement alimentaires
  2. Préoccupation à l’égard du poids et image corporelle
  3. Nutrition sportive, sports d’endurance

Geneviève est une nutritionniste qui a terminé son BAC à l’Université McGill en 2013. Elle l’a complété en 4 ans et demi, puisqu’elle a quitté pour la France pendant une année, où elle a été bénévole et stagiaire auprès du réputé Nicolas Sahuc avec une clientèle souffrant de troubles alimentaires. Elle a également assisté à plusieurs rencontres Outremangeurs Anonymes lors de son séjour. Cela fut de loin sa plus belle expérience académique. Geneviève a donc pour mission de contribuer à améliorer la relation qu’ont les gens avec la nourriture et avec leur corps. Sortir du cercle vicieux des régimes et de la culpabilité alimentaire que ceux-ci amène est un enjeu qui lui tient énormément à cœur.

Afin de mieux aider les gens dans cette démarche, elle a suivi des formations continues professionnelles données par l’organisme Équilibre entre autres. Depuis 2017, Geneviève étudie à The Institute for The Psychology of Eating et aura sa certification en tant que Eating Psychology Coach en mai 2018.

Elle s’intéresse énormément à la pleine conscience et a d’ailleurs suivi des formations continues professionnelles à ce sujet. Oser lâcher prise sur le contrôle alimentaire en écoutant les réels besoin de son corps – dans le moment présent -mène assurément à l’atteinte de son poids naturel, puisque le corps est si bien fait!

Ayant joué au soccer et fait de la gymnastique lorsqu’elle était jeune, elle pratique aujourd’hui la course à pied. Elle a d’ailleurs complété son premier marathon en septembre 2016. Passionnée par la nutrition sportive, Geneviève saura bien vous encadrer à travers votre entrainement et vous aidera à la planification alimentaire lors d’évènements sportifs. Elle saura trouver des conseils personnalisés selon votre mode de vie et contribuera à ce que l’alimentation soit agréable en tout temps.

valerie lemay

Valérie Lemay, Dt.P

Nutritionniste
Succursales de Terrebonne et de St-Eustache

Expertises clés en nutrition:

  1. Saine gestion du poids
  2. Maladies chroniques, santé digestive
  3. Chirurgie bariatrique

Valérie est nutritionniste diplômée de l’Université de Montréal et membre de l’OPDQ. La nutrition est une profession qui a conquis le cœur de Valérie depuis l’âge de 15 ans. Elle était bien la seule qui savait quoi faire de sa vie à cet âge-là et elle n’a jamais changé d’avis en cours de route. Elle a toujours voulu avoir un impact dans la vie des gens et elle a toujours été intéressée par la cuisine. Elle est très épicurienne; aime essayer toutes sortes de recettes et se donne comme principe que la préparation des repas se fasse sans tracas et soit définitivement un plaisir!

Son objectif est donc de vous aider le plus simplement possible à adopter de saines habitudes alimentaires tout en conservant le plaisir de manger et ce, sans restrictions ni interdits alimentaires. Il est bien évident que le côté émotionnel et l’image de soi sont très importants à intégrer dans les suivis nutritionnels puisque la majorité du temps, ils vont dicter nos comportements alimentaires. Elle a une approche non culpabilisante et guide la personne pour qu’elle puisse retrouver une harmonie entre son corps et son alimentation.

Travaillant dans un centre hospitalier, elle acquiert de solides bases au niveau de la santé digestive, de la gestion des maladies chroniques et en chirurgie bariatrique.

Edith Ouellet

Édith Ouellet, Dt.P

Nutritionniste
Succursale de Mirabel

Expertises clés en nutrition :

Édith est une nutritionniste qui n’a pas la langue dans sa poche! Elle adore mener la vie dure à toutes ses croyances populaires en nutrition. Elle a fait ses premières armes en tant que futur nutritionniste à l’Université de Montréal où elle a obtenu son diplôme, lui permettant d’entrer dans cette grande famille de l’Ordre Professionnel des Diététistes du Québec. Passionnée de communication elle a continué sa formation sur les bancs de cette même université, mais cette fois en communication appliquée où elle a finalement obtenu son certificat.

En nutrition, elle mène plusieurs combats. Celui de communiquer efficacement à la population la marée d’informations en nutrition en constant débordement, celui d’aider la population à rendre son alimentation plus durable par son implication dans des mouvements visant à réduire le gaspillage alimentaire et finalement celui de rendre l’alimentation agréable et douce pour un maximum de gens.

La consultation a toujours fait partie des champs d’action d’Édith et c’est avec le temps que sa passion pour l’alimentation intuitive a su prendre toute la place pour en finir par écraser d’un pied sûr le calcul des calories! Vous lui demanderez pourquoi elle est devenu nutritionniste et à coup sûr elle vous répondra que c’est parce qu’elle adore la nourriture et surtout… manger! Elle désire plus que tout permettre aux gens de partager ce même plaisir qui est souvent plutôt de l’ordre du calvaire et une source d’anxiété pour plusieurs. Avec elle, vous vous concentrerez sur ce que votre corps vous dicte, sur le retour à ses besoins, vous discuterez des vraies préoccupations sur le long terme afin de transformer votre relation avec votre alimentation, mais surtout, avec vous-même.

Melanie Forget

Mélanie Forget, Dt.P

Nutritionniste
Succursale de Saint-Eustache

Expertises clés en nutrition :

Graduée de l’Université de Montréal, Mélanie pratique depuis 1995. Rapidement attirée par la clinique privée, elle ouvre son cabinet et y travaille depuis avec passion. Habitée d’un désir réel d’aider les gens dans l’amélioration de leur santé, c’est avec respect, empathie et attention qu’elle guide chacun dans l’atteinte de ses objectifs.

Approchée par différents milieux pour son dynamisme et son savoir-faire (groupes de médecins, CPE, Cégep, résidences de personnes âgées, projets d’étude..) elle exécute différents mandats.

Voulant être toujours à la fine pointe dans son domaine, elle accumule de nombreuses formations continues dans diverses spécialités.

Propriétaire de la clinique Profil Santé de la Polyclinique St-Eustache pendant 23 ans, c’est maintenant avec enthousiasme qu’elle se joint à l’équipe des Nutris SansChichi!

Evelyne Bergevin

Évelyne Bergevin, Dt.P

Nutritionniste
Succursale : Mirabel
Expertises clés en nutrition :
1. Chirurgie bariatrique
2. Diabète de type 2

Evelyne est nutritionniste-diététiste diplômée de l’Université de Montréal et membre de l’OPDQ. Bachelière en nutrition, elle est aussi diplômée d’un diplôme d’études supérieures en nutrition axée sur la psychologie du mangeur. D’abord clinicienne auprès d’une clientèle souffrant de maladies chroniques (diabète de type 2, hypertension, chirurgie bariatrique), elle est aussi l’auteure d’un livre portant sur l’introduction des aliments solides chez le nourrisson (Petites mains, grande assiette).

Evelyne offre de la consultation individuelle auprès de la clientèle soit en attente d’une chirurgie bariatrique ou ayant eu leur opération. Elle peut aussi vous accompagner dans la réflexion à savoir si l’intervention chirurgicale est la meilleure option et ce, sans jugement. Impliquée dans le domaine de la chirurgie bariatrique depuis plus de 10 ans (rédaction d’un mini-mémoire sur la résolution du diabète de type 2 en lien avec les différents types de chirurgie, stage au sein de l’équipe interdisciplinaire de l’hôpital Laval, pratique privée à Montréal dans une clinique spécialisée en bariatrique et maintenant clinicienne avec l’équipe de l’hôpital Sacré-Cœur de Montréal), elle saura vous partager son expérience et vous guider dans cette grande aventure.

Continuellement à la recherche de nouveaux défis, c’est avec enthousiasme qu’elle se joint en 2018 à l’équipe de Nutri Sans Chichi. Evelyne est consciente qu’au-delà de la qualité alimentaire, le contexte et la raison pourquoi une personne choisie de manger est tout aussi important que le contenu de l’assiette.

Kathleen Le Nguyen, Dt.P

Nutritionniste
Succursales de Terrebonne et de Saint-Eustache

Expertises clés en nutrition :

Kathleen a fait son Baccalauréat en nutrition à l’Université de Montréal et fait partie de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec. Passionnée de l’alimentation et de cuisine depuis toujours, son objectif est d’ utiliser la nutrition comme moyen thérapeutique, et aider les gens à retrouver la liberté de manger.

Kathleen a fait ses stages au CHU Sainte-Justine dont un stage clinique au sein du département de troubles alimentaires en pédiatrie. Elle suit d’ailleurs présentement une formation sur l’intervention nutritionnelle auprès des personnes souffrant de troubles alimentaires. Aider les gens à reprendre contrôle de leurs signaux de faim, de satiété, bannir les régimes draconiens et les restrictions alimentaires, réintégrer le plaisir et la convivialité des repas, amener les gens à comprendre que la nourriture ne nourrit pas que le corps: voilà son approche.

Kathleen s’intéresse également à des sujets d’actualité tels que le microbiote, les troubles digestifs et le côlon irritable. Elle a suivi une formation détaillée par rapport à la diète FODMAP afin d’aider ses clients dans leur démarche et de leur aider à intégrer le plus d’aliments dans leur quotidien selon leur tolérance digestive.

Enfin, nutritionniste « foodie », elle aime inviter les gens également à goûter des produits de cultures différentes et à essayer des nouvelles recettes afin d’élargir leur palette gustative et d’augmenter la variété dans leur alimentation. Deux de ses passe-temps préférés, regarder une émission de cuisine ou feuilleter des sites/livres de recettes bien sûr!

Pour des informations ou prendre rendez-vous

Parce qu’il y a beaucoup de questions et d’incertitudes lorsque l’on parle de nutrition, de trouble alimentaire, de perte de poids ou de maladie chronique, écrivez à notre équipe pour obtenir des réponses par rapport à comment nos nutritionnistes spécialisées peuvent vous aider!